Пиперки за ајвар речиси и да нема. Целокупното производство на пиперка ајварка  е извезено, поради што преработувачите бараат од владата да го разгледа барањето за  увоз на 5.000 тони пипер.

Годинава, и покрај одличниот принос, индустриски пипер недостига поради зголемената побарувачка на ајвар надвор од земјава, Министерството за земјоделство, шумарство и водостопанство.

Во моментов цената на килограм пиперка-ајварка се движи од 50 до 70 денари.

Ohridnews